Cébette

L’oignon vert, la ciboule, la cive, la cébette… Plusieurs noms pour ses oignons nouveaux ! Ses propriétés antioxydantes font de lui un ingrédient santé à privilégier dans notre cuisine. Il est préférable de le consommer cru pour profiter de toutes ses saveurs.

Constitué d’un petit bulbe blanc ou rouge et de longues tiges comestibles vertes à consommer comme de la ciboulette, l’oignon cébette aromatise délicatement salades, soupes, marinades, omelettes, gratins et ragoûts.

Nous vous proposons des oignons cébette rouges ou blancs en fonction des récoltes.