Chou-fleur

Facile à cuisiner, le chou-fleur se cuisine dans de nombreuses recettes. Le gratin de chou-fleur à la béchamel et au fromage en est un bel exemple ! Autrement, il se déguste aussi cru à l’apéritif ou cuit, poêlé, mijoté, en purée ou en velouté… Ce légumes peut agrémenter différentes recettes :

• Curry de chou-fleur et de potiron
• Brandade de cabillaud au chou-fleur
• Gratin de chou fleur et de brocolis à la mimolette
• Purée de chou-fleur à l’ancienne
• Tajine de chou-fleur au curry

Nous vous proposons, en vente directe, des produits certifiés Agriculture Biologique. Retrait possible à la ferme le mardi ou vendredi, entre 16h et 19h et le samedi au marché des Halles Centrales aux Sables d’Olonne, entre 9h et 13h.