Brocolis

Riche en vitamines, fibres et minéraux, le brocoli a beaucoup de bienfaits à son actif ! Préparez le brocoli en le passant sous l’eau, en sectionnant sa tige et en le faisant cuire brièvement : pas plus de 5 minutes à la vapeur, 7-10 minutes dans l’eau bouillante. Pour qu’il conserve sa belle couleur verte, plongez-le, sitôt cuit, dans de l’eau glacée quelques instants.

Consommez les tiges comme des asperges et les fleurs et les feuilles comme le chou-fleur : gratin, salade, poêlée, purée, potage, terrine… Régalez-vous 🙂

500g

Nous vous proposons, en vente directe, des produits certifiés Agriculture Biologique. Retrait possible à la ferme le mardi ou vendredi, entre 16h et 19h et le samedi au marché des Halles Centrales aux Sables d’Olonne, entre 9h et 13h.