Sablés Noiset’ Caramel

Description

Notre recette combine la farine de blé T55*, du beurre*, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, des éclats de caramel croquants**, des noisettes grillées*, de la poudre à lever*, et une pointe de fleur de sel de l’Ile d’Olonne, tous issus de l’agriculture biologique*. Chaque bouchée est un voyage gustatif, une véritable aventure pour les papilles.

Le mot des producteurs : « Notre histoire, c’est d’abord celle d’un couple (Jean-Christophe & Valérie) qui a eu l’envie de créer un Atelier de Pains et Biscuits authentiques et gourmands. Notre priorité était de remettre au goût du jour des recettes anciennes tout en alliant des ingrédients locales et naturelles. C’est de là qu’est né notre engagement avec les producteurs locaux, ainsi que notre certification biologique. »